warzywa

Żyj zdrowo – brokuły

Ze względu na bogactwo skadników odżywczych zaliczane do superżywności. Sprawdź, co kryją w sobie brokuły. Warzywa te wywodzą się z rejonu Morza Śródziemnego. Uprawiane były już przez starożytnych Rzymian i Greków. Do Polski sprowadziła je w XVI wieku królowa Bona. Brokuł to bliski krewniak kapusty i kalafiora. Najprawdopodobniej powstał z dzikiej kapusty na skutek przekształcenia kwiatostanu.  …

Żyj zdrowo – brokuły Read More »

Szpinak

Choć zawartość żelaza w szpinaku jest niższa niż kiedyś przypuszczano, nadal uchodzi on za jedno z najbardziej odżywczych warzyw na świecie. Przeczytaj o jego walorach zdrowotnych. Szpinak uprawiono już 2000 lat temu w Persji (dzisiejszy Iran). Do Europy przywieźli go w IX w. Arabowie. Zasługi w jego upowszechnianiu na starym kontynencie położyła Katarzyna Medycejska, która …

Szpinak Read More »

Żyj zdrowo – pomidory

Soczyście czerwone, słonecznie żółte, apetycznie pomarańczowe, a nawet czarne – pomidory, bo o nich mowa, występują w sporej gamie kolorów, kształtów i odmian. O tej porze roku, czyli latem, są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Warto sięgnąć po te pyszne warzywa, dzięki którym wyczarujemy w kuchni setki wspaniałych potraw. Co ważne – obfitują również w cenne składniki …

Żyj zdrowo – pomidory Read More »